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美食推荐:家常炒鱼籽,碎椒鱼头,茶香脆骨,手抓排骨

发布时间:2021-02-21 00:13
本文摘要:生活中炒鱼籽材料:海鱼籽、酸豇豆、鲜长豆角、生鸡蛋、生姜片、葱段、米酒、盐、白砂糖、生抽、豆瓣网油作法:1、海鱼籽加生姜片、葱段和米酒腌15分钟,下锅蒸十分钟至熟。2、鱼籽取下搓散,报名参加鸡蛋液均匀。 酸豇豆和鲜长豆角滚刀块。3、锅入豆瓣网油,烧热,倒进鱼籽鸡蛋液炒散,下酸豇豆和鲜长豆角,加入盐、生抽和白砂糖,炒匀就可以。碎椒鱼头做法1、把剁椒鱼头治净并斩一小块,腌制进味后,拍上一层粉剂,下入锅中炸至橙黄色,捞出来沥油预留。

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生活中炒鱼籽材料:海鱼籽、酸豇豆、鲜长豆角、生鸡蛋、生姜片、葱段、米酒、盐、白砂糖、生抽、豆瓣网油作法:1、海鱼籽加生姜片、葱段和米酒腌15分钟,下锅蒸十分钟至熟。2、鱼籽取下搓散,报名参加鸡蛋液均匀。

酸豇豆和鲜长豆角滚刀块。3、锅入豆瓣网油,烧热,倒进鱼籽鸡蛋液炒散,下酸豇豆和鲜长豆角,加入盐、生抽和白砂糖,炒匀就可以。碎椒鱼头做法1、把剁椒鱼头治净并斩一小块,腌制进味后,拍上一层粉剂,下入锅中炸至橙黄色,捞出来沥油预留。2、锅入菜籽油烧热,放入生姜片5克、大蒜5克、二荆条辣椒圈350克、小米辣圈10克一同炒出香味,随后把剁椒鱼头块装进去,先后加入盐5克、鸡精10克、白砂糖3克、白胡椒粉3克、海鲜酱油5毫升、辣鲜露10毫升和小量酸菜鱼火锅,烧至料汁将干时,放入葱段10克炒匀,便可出锅装进砂煲。

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茶韵脆骨材料:脆骨350克辣椒弹子锁、尖椒弹子锁共200克子姜粒50 克荼叶5 克盐0.5 克鸡精2 克味精1 克芝麻油2 mL植物油适当作法:1.净锅加点油烧热,下入治净的脆骨炸脆,捞起来沥油;另将泡好的荼叶入热锅中炸干水蒸气,捞起来沥油,均备用。2.锅留小量底油烧热,下入子姜粒炒香,再放入青红椒弹子锁炒出味,随后放入炸过的脆骨和荼叶煸炒,放入盐、味精和鸡精调料,淋入芝麻油翻匀,出锅摆盘即成。手抓排骨材料:排骨250g 圆葱两个 土豆4个 姜适当 蒜一个 花椒粒适当 五香粉适当作法:1、排骨用流小水泡三十分钟,去鲜血。

随后清洗后,放进器皿中放盐腌码十分钟后自来水再度清洗备用2、将解决后的排骨加一大勺木薯淀粉,蒜末两炒勺,米酒,葱节和生姜片抓匀,腌渍三十分钟后。3、土豆切发展条4、锅内火油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黄色,最好是再再炸一次,那样排骨会更酥出锅控油补水预留5、同样土豆也炸至表面金黄色6、锅内加小量油,报名参加姜粒,煎炸蒜粒,辣椒干,麻椒,炸香。7、报名参加辣椒面,炒成香气,报名参加排骨土豆,开展煸炒。

8、最终报名参加五香粉,报名参加味精,盐就可以起锅啦,最终可以撒上香莱就可以。


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